Galleri Miramokk

Mandag m melis...

... på store boller ;)

1 liter melk

300 gram margarin

250 gram melis

100 gram gjær (fersk) eller (2 pk tørr)

1,5 kg hvetemel

1/2 - 1ts kardemomme

Kok opp melk, smør og melis under omrøring - 

avkjøl i vannbad til fingertemperatur -

rør ut  gjør i væsken hvis fersk -

tørr gjær blandes med hvetemel og kardemomme -

spe med væske og elt til smidig deig.

Trill ut bollene med det samme (ca 40 stk)

og hev i ca 1 time.

Pensle med egg eller melk før steking -

midt i ovnen på 250 grader i 7 - 10 min.

God bolle - mandag!! 

 Gi den et tykt, godt innhold:))

miramokk